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レンジで野菜スープ
1日に必要な野菜の1/2量が摂れるスープです。1日に350gの野菜を食べることを目標にしましょう!
レンジで野菜スープ

栄養成分表(1人分) / エネルギー:55kcal / 食塩相当量:2.2g

調理時間約10分

材料(1人分)
  • トマト 1/2個(約80g)
  • レタス 70g
  • ブロッコリー 20g
  • かぼちゃ 20g
  • 水 200ml
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • 塩・こしょう 少々
作り方
  • トマトは粗みじん切り、レタスは千切りにします。ブロッコリーは小房に分け、かぼちゃはひと口大に切ります。
  • 耐熱容器にトマト、かぼちゃ、ブロッコリー、水、鶏がらスープの素を入れてふんわりラップをし、電子レンジ(500W)で約2分加熱します。
  • トマトを軽くつぶしながら混ぜ合わせ、レタスを加えて電子レンジでさらに約2分加熱します。
  • 塩・こしょうで味をととのえ、完成です。
この料理のカテゴリー
汁物 スープ 副菜 ヘルシー志向 野菜の日