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サイダーで豚肉のケチャップ煮
サイダーは肉をやわらかく仕上げます。
サイダーで豚肉のケチャップ煮

栄養成分表(1人分) / エネルギー:313kcal / 食塩相当量:1.8g

調理時間約25分

材料(3人分)
  • 豚ロース肉(カツ・ステーキ用) 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • かぼちゃ(スライス) 100g
  • ピーマン 1個
  • トマト 1個
  • なす 1本
  • ケチャップ 大さじ2
  • ウスターソース 大さじ1/2
  • 固形コンソメ 1個
  • アサヒ「密やサイダー三ツ矢サイダー」 250ml
  • 塩・こしょう 少々
  • 油 大さじ1/2
作り方
  • 豚肉はひと口大に切り、塩・こしょうをふります。玉ねぎはくし切り、ピーマンは細切りにします。トマトは8等分、なすは半月切り、かぼちゃはひと口大に切ります。
  • フライパンに油を熱し、豚肉を両面焼きます。かぼちゃとなすを加えて油を絡めます。サイダーとコンソメを加え、沸騰したら中火で約3分煮ます。
  • 玉ねぎを加えてしんなりとするまで煮込みます。
  • ケチャップ、ウスターソースを加えて煮込み、汁気が少なくなってきたらピーマン、トマトを加えて煮ます。
  • 汁気がほとんどなくなったら器に盛り、完成です。


    レシピ協力:アサヒ飲料㈱
この料理のカテゴリー
主菜 煮もの 洋風