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厚揚げときのこのみぞれ炒め
大根おろしを加えて炒めます。
厚揚げときのこのみぞれ炒め

栄養成分表(1人分) / エネルギー:301kcal / 食塩相当量:1.3g

調理時間約20分

材料(2人分)
  • 厚揚げ 250g
  • しめじ 1/2パック
  • 白ねぎ 1/2本
  • しょうが 1かけ
  • 大根 150g
  • (A)しょうゆ 大さじ1
  • (A)酒 大さじ1/2
  • (A)みりん 大さじ1
  • 油 大さじ1
作り方
  • 厚揚げは熱湯を回しかけ、ひと口大に切ります。しめじは石づきを切り、ほぐします。ねぎは斜め切りにし、しょうがは千切りにします。大根はすりおろしておきます。
  • フライパンに油としょうがを入れて火にかけ、香りがでたら厚揚げ、しめじ、ねぎを加えて炒めます。
  • 具材に火が通ったら(A)を加えて炒め合わせます。
  • 大根おろしを加えてサッと炒め合わせ、器に盛って完成です。
この料理のカテゴリー
主菜 炒めもの 和風