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鶏肉とたけのこの旨煮
オイスターソースでじっくりと煮込みます。
鶏肉とたけのこの旨煮

栄養成分表(1人分) / エネルギー:475kcal / 食塩相当量:3.6g

調理時間約30分

材料(2人分)
  • 鶏モモ肉 1枚
  • たけのこ水煮 150g
  • G-Selection椎茸香信(干し椎茸) 4枚
  • 油 大さじ1
  • ごま油 少々
  • (A)酒 大さじ1
  • (A)鶏がらスープの素 小さじ1
  • (A)エスビー「李錦記オイスターソース」 大さじ1・1/2
  • (A)水 300ml
  • (A)砂糖 小さじ1
  • (A)しょうゆ 大さじ1
  • (A)おろししょうが 小さじ1
  • 刻みねぎ 適量
  •  
作り方
  • 干し椎茸はやわらかく戻し(時間外)、軸を取って薄切りにします。鶏肉はひと口大に切り、たけのこは薄切りにします。
  • フライパンに油を熱し、鶏肉を炒めます。肉の色が変わったら、たけのこ、椎茸を加えて炒めます。
  • 具材に火が通ったら、(A)を加えてフタをし、弱火で約10分煮含めます。
  • ごま油を回し入れて強火で照りを出し、器に盛ってねぎを散らして完成です。


    レシピ協力:エスビー食品㈱
この料理のカテゴリー
煮もの 中華風 和風