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えびとオクラのかき揚げ
えびのぷりぷり食感がおいしい
えびとオクラのかき揚げ

栄養成分表(1人分) / エネルギー:405kcal / 食塩相当量:0.4g

調理時間約30分

材料(2人分)
  • むきえび 100g
  • オクラ 8本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 天ぷら粉 40g
  • 水 90ml
  • 天つゆ、塩など お好みで
  • 油 適量
作り方
  • むきえびは2~3等分に切り、オクラは板ずりをしてヘタを切り、小口切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
  • ①の材料をボウルに入れ、天ぷら粉を加えて混ぜ合わせます。水を加えてさっくり混ぜます。(水の量は調節して下さい。)
  • フライパンに油を約1cm入れて熱し、②をお玉1杯分程度形をととのえながら揚げます。
  • 裏返してカリッとなるまで揚げたら、油をきって、お好みで天つゆや塩をつけていただきます。
この料理のカテゴリー
主菜 揚もの 和風