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カリカリ豚ともやしの甘辛炒め
カリカリに焼いた豚肉とシャキシャキもやしを一緒に。
カリカリ豚ともやしの甘辛炒め

栄養成分表(1人分) / エネルギー:489kcal / 食塩相当量:2.9g

調理時間約15分

材料(2人分)
  • 豚バラうすぎり肉 150g
  • もやし 1袋
  • 油揚げ 1枚
  • 塩・こしょう 少々
  • 片栗粉 大さじ1
  • (A)しょうゆ 大さじ2
  • (A)みりん 大さじ2
  • (A)砂糖 大さじ1
  • (A)酒 大さじ1
  • 油 大さじ1/2
作り方
  • 豚肉は長さを3等分に切り、塩・こしょう、片栗粉をまぶします。油揚げは幅2cmに切ります。
  • フライパンに油を熱し、①の豚肉を広げて入れます。表面がカリッと焼けるまであまりさわらず、焦げ目がついたら裏返して、両面をこんがり焼きます。
  • 余分な油をキッチンペーパーなどでふきとり、油揚げ、(A)を加えて炒めます。最後にもやしを加えてサッと炒め合わせます。
この料理のカテゴリー
主菜 炒めもの 和風