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桜えびのそうめん
桜えびはからいりして香りよく仕上げます!
桜えびのそうめん

栄養成分表(1人分) / エネルギー:251kcal / 食塩相当量:2.2g

調理時間約15分

材料(2人分)
  • マルキ「揖保乃糸手延素麺」 2束
  • レタス 1枚
  • しめじ 1/2パック
  • みつば 10g
  • 桜えび(乾) 3g
  • ごま油 大さじ1
  • おろししょうが 小さじ1/2
  • (A)うすくちしょうゆ 大さじ1
  • (A)だしの素 小さじ1/2
作り方
  • レタスは細切り、しめじは石づきを切って小房に分けます。みつばは長さ3㎝に切ります。
  • そうめんは袋の表示時間通りにゆでてザルにあげ、流水でよくもみ洗いをします。
  • フライパンに桜えびを入れて熱し、からいりします。香りがたったらいったん取り出します。
  • ③のフライパンに、ごま油、しょうがを入れて熱し、香りがたったら、しめじを加えて炒めます。しんなりとしたら、①の残りの材料、②、③、(A)を加えてサッと炒め合わせます。
  • 器に盛り、完成です。


    レシピ協力:マルキ(株)
この料理のカテゴリー
主食 その他麺類 和風 季節(春)