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かぼちゃのチーズケーキ
オーブン不要!レンジで簡単!
かぼちゃのチーズケーキ

栄養成分表(1人分) / エネルギー:328kcal / 食塩相当量:0.5g

調理時間約20分

材料(2人分)
  • かぼちゃ 120g
  • 水 小さじ1
  • クリームチーズ 100g
  • 卵 1個
  • 砂糖 大さじ1・1/2
  • はちみつ 大さじ1
  • 薄力粉 小さじ1
作り方
  • かぼちゃは皮と種を取り除き、適当な大きさに切ります。耐熱容器にかぼちゃと水を入れ、ラップをして電子レンジ(500W)で4~5分加熱します。やわらかくなったら、フォークなどでつぶしておきます。
  • クリームチーズは耐熱容器に入れて電子レンジで約30秒加熱します。
  • ボウルに①、②、残りのすべての材料を入れてよく混ぜ合わせます。
  • タッパーにラップをしき、③を流し入れて表面を平らにととのえます。電子レンジで約6分加熱し、冷蔵庫で冷やします(時間外)。食べやすい大きさに切ります。
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