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さつま芋ういろう
レンジで簡単!
さつま芋ういろう

栄養成分表(1人分) / エネルギー:157kcal / 食塩相当量:0.0g

調理時間約40分

材料(3人分)
  • さつまいも 100g
  • 小麦粉 50g
  • 砂糖 40g
  • 湯(70℃程度) 150ml
作り方
  • さつまいもは皮をむいてひと口大に切ります。耐熱容器に入れ、水(分量外)を1cmほど加えてラップをし、電子レンジ(500W)で約4分加熱してつぶしておきます。
  • 小麦粉と砂糖は混ぜ合わせます(ふるいにかけておくとだまになりにくいです)。湯を少量ずつ加えながら泡立て器でだまにならないように混ぜます。
  • ②に①を加えて混ぜ合わせ、水で濡らしたタッパーに流し入れます。ふんわりとラップをし、電子レンジ(500W)で約7分加熱してそのまま庫内で2~3分蒸らします。
  • 冷水にタッパーごとつけて10~15分冷やし、周りを竹串ではずして取り出します。ひと口大に切り、完成です。
この料理のカテゴリー
主食 和風 デザート