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トマトと卵のしょうがスープ
ケチャップを加えて旨みアップ!
トマトと卵のしょうがスープ

栄養成分表(1人分) / エネルギー:67kcal / 食塩相当量:0.8g

調理時間約15分

材料(4人分)
  • トマト(中) 2個
  • 白ねぎ 1/3本
  • えのき茸 1/2袋
  • 卵 2個
  • 水 4カップ
  • カゴメ「トマトケチャップ」 大さじ1
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • おろししょうが 小さじ1
  • (A)片栗粉 小さじ1
  • (A)水 小さじ2
作り方
  • トマトはヘタを取り、8等分のくし切りにします。ねぎは斜め薄切りにします。(A)は混ぜ合わせておきます。えのきは根元を切り、食べやすい長さに切ります。
  • 鍋に水、ケチャップ、鶏がらスープの素を入れて火にかけ、沸騰したらトマト、えのき、ねぎを入れます。
  • (A)を加えて強火にし、スープが沸騰したら卵を溶いて少しずつ回し入れます。
  • 卵がふわっとしたらしょうゆ、おろししょうがを加えます。器に盛り、完成です。


    レシピ協力:カゴメ(株)
この料理のカテゴリー
汁物 中華風 季節(夏) 季節(冬)