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さつまいももち
時間がたってもモチモチ!
さつまいももち

栄養成分表(1人分) / エネルギー:305kcal / 食塩相当量:0.0g

調理時間約30分

材料((3人分))
  • さつまいも 250g
  • 切りもち 2個
  • 砂糖 大さじ1
  • 黒ごま 小さじ2
  • 小麦粉 適量
  • オリーブオイル 大さじ2
作り方
  • さつまいもは皮をむき、厚さ2㎝に切って水にさらします。切りもちは細かく刻んでおきます。
  • さつまいもは少量の水(分量外)をふり、ふんわりラップをして電子レンジ(500W)で約4分加熱します。あたたかいうちにつぶし、砂糖、黒ごまを加えて混ぜ合わせます。
  • 耐熱容器に②ともち、水(小さじ2)を入れてサッと混ぜ、ラップをして電子レンジ(500W)で約2分加熱します。
  • 粗熱をとり、水で濡らした手でひと口大に丸め、表面に小麦粉をまぶしておきます。
  • フライパンにオリーブオイルを熱し、④を両面に焼き色がつくまで焼いて完成です。
この料理のカテゴリー
主食 デザート 子どもの日