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タコライス
タコライスは沖縄の郷土料理です。
タコライス

栄養成分表(1人分) / エネルギー:605kcal / 食塩相当量:2.5g

調理時間約20分

材料(2人分)
  • トマト 1個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 椎茸 1枚
  • レタス 60g
  • たかの爪 1/2本
  • 油 大さじ1
  • 牛豚合挽ミンチ 120g
  • たけのこ(水煮) 30g
  • スライスチーズ 1枚
  • 塩・こしょう 少々
  • (A)しょうゆ 小さじ1
  • (A)ケチャップ 大さじ2
  • (A)お好みソース 大さじ2
  • (A)カレー粉 小さじ1/2
  • ごはん 400g
作り方
  • トマトはざく切りにし、玉ねぎ、椎茸、たけのこはみじん切りにします。レタス、チーズはひと口大にちぎり、たかの爪は種をとって小口切りにします。
  • フライパンに油を熱し、合挽ミンチ、たかの爪を炒めます。肉の色が変わったら、玉ねぎ、椎茸、たけのこを加えてさらに炒め、塩・こしょうをふります。
  • 火が通ったら、(A)を加えて炒め合わせます。
  • 器にごはん、レタス、③の順に盛付けます。トマト、チーズをのせて完成です。
この料理のカテゴリー
主食 主菜 炒めもの 子どもの日