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鶏肉とたけのこの煮物
鶏皮が苦手な方は取り除いてください。
鶏肉とたけのこの煮物

栄養成分表(1人分) / エネルギー:303kcal / 食塩相当量:2.1g

調理時間約20分

材料(3人分)
  • 鶏もも肉 1枚
  • たけのこ(水煮) 250g
  • 油 大さじ1
  • (A)水 100ml
  • (A)だしの素 小さじ1/2
  • (A)しょうゆ 大さじ2
  • (A)酒 大さじ2
  • (A)砂糖 大さじ1
  • (A)みりん 大さじ1
  • いんげん お好みで
作り方
  • 鶏肉はひと口大に切ります。たけのこの穂先は大き目のひと口大に、根本は幅1cmのいちょう切りにします。いんげんは長さ4㎝に切り、サッとゆでておきます。
  • 深めのフライパンに油を熱し、鶏肉を炒めます。焼き色がついたら、たけのこ、(A)を加えて煮立てます。
  • 落し蓋をし、中火で約10分煮込みます。器に盛り、いんげんをのせて完成です。
この料理のカテゴリー
主菜 煮もの 季節(冬)